LIND & LIME
LIND & LIME Gin verbindet Traditionen mit moderner, nachhaltiger Herstellung.
Zurückkehren zur klassischen Definition und dem Geschmack eines London Dry Gins und dabei, in guter alter Seefahrermanier, neue Wege beschreiten – darum geht es LIND & LIME. So entwickelten die jungen Gründer der Destillerie aus Edinburgh einen Gin, der eine delikate Balance aus Wacholder, Limette und würzigem, rosa Pfeffer herstellt.
Gleichzeitig huldigen sie der Historie ihrer Heimat, dem Hafenviertel Leith und erzählen die Geschichte eines berühmten Mannes: Dr. James Lind. Er entdeckte eine lebensrettende Behandlung von Skorbut. Mit Limetten, die heute natürlich Teil des frischen, „grünen“ LIND & LIME Gins sind.
LIND & LIME Gin
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Wacholder
Wacholder ist der Grundpfeiler eines jeden Gins. Er ist es, der den Gin zu Gin macht. So leitet sich der Begriff für die Spirituose von dem niederländischen Wort für Wacholder ab: jenever. Ohne Wacholder kann man Gin also gar nicht Gin nennen. So gesehen war diese Wahl nur allzu logisch.
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Limetten
Die Gründer beschlossen schon ganz zu Anfang, dass Limetten zu den Aromen für ihren Gin gehören sollten. Nicht die verfälschten oder beim Backen verwendeten, kandierten Limetten, sondern herzhaft herbe, frische Limetten. Zu diesem Zweck verwenden sie Zesten, denn in der Schale steckt die ganze fruchtige Power.
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Rosa Pfeffer
Die Zitrusnote der Limetten benötigt einen ausbalancierenden Mitspieler. Der in der sanften Würze von rosa Pfefferkörnern gefunden wurde. Sie bringen eine leicht herbe Schärfe ein, die zusätzlich die fri-sche Komponente des Gins noch einmal steigert. Der maritime Charakter wird ebenfalls klar hervorge-hoben.
Zu 100% plastikfrei verpackt
Fürsorglich für die Umwelt - Der Gin wird in wunderschöne Glasflaschen gefüllt, die mit echtem Kork verschlossen und recyceltem Papier beklebt werden.
Destilliert mit 100% grüner Energie
Erfrischend nachhaltig - In den Brennkessel von LIND & LIME kommen nur allerbeste Zutaten – zum Beispiel Ökostrom.
Produziert mit 100% biologisch angebauten Zutaten
Qualität, die schmeckt - Basis des Gins ist ein Bio-Weizendestillat, kombiniert mit Botanicals, die fair hergestellt und geerntet werden.
Cocktails
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Gin Fizz
Der erfrischende Klassiker Gin Fizz hat eine leicht bittere Note und zählt zu den geschüttelten Sours. Das weit über ein Jahrhundert alte Cocktail-Rezept zählt zu den legendärsten Cocktails der Welt...
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Gimlet
Da wir die Limette bei unserem Gin zu einem der Hauptaromen gemacht haben, macht es Sinn, dass der Lind & Lime die perfekte Wahl für einen leckeren Gimlet - den...
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Italian 75
Als eine dekadente Kombination aus Prosecco, Gin, Zitronensaft und Zuckersirup kann man den berühmten Italian 75 bis zum Ersten Weltkrieg zurückverfolgen. Der Cocktail wurde 1915 in Harry’s New York Bar in...
Italian 75
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