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LIND & LIME

LIND & LIME Gin verbindet Traditionen mit moderner, nachhaltiger Herstellung.

Zurückkehren zur klassischen Definition und dem Geschmack eines London Dry Gins und dabei, in guter alter Seefahrermanier, neue Wege beschreiten – darum geht es LIND & LIME. So entwickelten die jungen Gründer der Destillerie aus Edinburgh einen Gin, der eine delikate Balance aus Wacholder, Limette und würzigem, rosa Pfeffer herstellt.

Gleichzeitig huldigen sie der Historie ihrer Heimat, dem Hafenviertel Leith und erzählen die Geschichte eines berühmten Mannes: Dr. James Lind. Er entdeckte eine lebensrettende Behandlung von Skorbut. Mit Limetten, die heute natürlich Teil des frischen, „grünen“ LIND & LIME Gins sind.

Destilliert mit 100% grüner Energie

Erfrischend nachhaltig

In den Brennkessel von LIND & LIME kommen nur allerbeste Zutaten – zum Beispiel Ökostrom.

Zu 100 % plastikfrei verpackt

Fürsorglich für die Umwelt

Der Gin wird in wunderschöne Glasflaschen gefüllt, die mit echtem Kork verschlossen und recyceltem Papier beklebt werden.

Produziert mit 100% biologisch angebauten Zutaten

Qualität, die schmeckt

Basis des Gins ist ein Bio-Weizendestillat, kombiniert mit Botanicals, die fair hergestellt und geerntet werden.

Zutaten

Wacholder

Wacholder ist der Grundpfeiler eines jeden Gins. Er ist es, der den Gin zu Gin macht. So leitet sich der Begriff für die Spirituose von dem niederländischen Wort für Wacholder ab: jenever. Ohne Wacholder kann man Gin also gar nicht Gin nennen. So gesehen war diese Wahl nur allzu logisch.

Limetten

Die Gründer beschlossen schon ganz zu Anfang, dass Limetten zu den Aromen für ihren Gin gehören sollten. Nicht die verfälschten oder beim Backen verwendeten, kandierten Limetten, sondern herzhaft herbe, frische Limetten. Zu diesem Zweck verwenden sie Zesten, denn in der Schale steckt die ganze fruchtige Power.

Rosa Pfeffer

Die Zitrusnote der Limetten benötigt einen ausbalancierenden Mitspieler. Der in der sanften Würze von rosa Pfefferkörnern gefunden wurde. Sie bringen eine leicht herbe Schärfe ein, die zusätzlich die fri-sche Komponente des Gins noch einmal steigert. Der maritime Charakter wird ebenfalls klar hervorge-hoben.

Cocktails

Ein toller Gin! Deutlich sind die Limetten und der rosa Pfeffer zu vernehmen. Ich trinke ihn ausschließlich pur - hin und wieder nur mit ein paar Blättern Zitronenverbene.
Die Flasche ist ein echter Eyecatcher.

⭐⭐⭐⭐⭐ - David P.

Der Gin ist großartig. Er ist nicht mit Botanicals überladen, sondern schmeckt leicht, weich und fruchtig - wie angegeben nach Limette, Wacholder und Pfeffer. Die Flasche eignet sich besonders zum verschenken, da sie ein echter Hingucker ist!

⭐⭐⭐⭐⭐ - Carola F.

Ein sehr ausbalancierter Gin mit leichtem Limetten Aroma.Wir trinken ihn öfters mit Freunden und machen uns dabei einen schönen Abend.Absolut empfehlenswert!

⭐⭐⭐⭐⭐ - Sven E.